ย้อนอดีต 5 อาหารว่างไทยโบราณ

ย้อนอดีต 5 อาหารว่างไทยโบราณ มาย้อนเวลาทำความรู้จักอาหารว่างไทยโบราณที่หาทานได้ค่อนข้างยากแล้วในปัจจุบัน 1.ปลาแห้งแตงโม         ในช่วงฤดูร้อนคนไทยสมัยโบราณนิยมนำผลไม้อย่าง "แตงโม"มารังสรรค์เป็นเมนูคลายร้อนให้กับเจ้าขุนมูลนาย เวลารับประทานก็จะนำแตงโมเย็นๆ มากินกับปลาแห้งที่ผสมกับน้ำตาลและหอมเจียว    แหล่งข้อมูล :  https://www.bkkmenu.com/eat/stories/thai-foods.html 2.ม้าฮ่อ   หนึ่งในของว่างชื่อแปลกที่ใครได้ยินเป็นต้องสะดุดหู เป็นขนมเคียงสำหรับกินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เพราะตัวไส้ที่ครบทั้งรสเค็มหวานเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว นิยมทำกันในเทศกาลงานบุญ และเป็นอาหารในพิธีต่างๆ ตามความเชื่อของแต่ละท้องถิ่น โดยม้าฮ่อคือผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โปะหน้าด้วยไส้คล้ายไส้สาคูไส้หมู ไส้ที่ว่านี้ก็เปรียบเสมือนพริกเกลือในปัจจุบัน ที่เอาไว้กินกับผลไม้รสเปรี้ยว ถือเป็นศิลปะการสร้างสรรค์อาหารอย่างหนึ่ง ทำให้กินผลไม้รสเปรี้ยวได้ในปริมาณมากขึ้น แถมรสชาติยังอร่อยขึ้นด้วย แหล่งข้อมูล :...